國衛(wèi)辦應(yīng)急發(fā)〔2015〕41號《國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于2015年第二季度全國食物中毒事件情況的通報(bào)》

國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于2015年第二季度全國食物中毒事件情況的通報(bào)

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)  國衛(wèi)辦應(yīng)急發(fā)〔2015〕41號

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計(jì)生委，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，疾控中心、監(jiān)督中心：

2015年第二季度，我委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理信息系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件（以下簡稱食物中毒事件）報(bào)告40起，中毒1748人，其中死亡18人。與2014年同期相比，報(bào)告起數(shù)減少13.0%，中毒人數(shù)增加4.3%，死亡人數(shù)減少45.5%。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

一、食物中毒事件報(bào)告情況

第二季度，5月份報(bào)告的事件起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占第二季度總報(bào)告起數(shù)和中毒總?cè)藬?shù)的50.0%和54.4%。6月份報(bào)告的死亡人數(shù)最多，占第二季度死亡總?cè)藬?shù)的50%。

第二季度，微生物性食物中毒事件的事件起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占總報(bào)告起數(shù)和中毒總?cè)藬?shù)的55.0%和65.4%。 有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，占死亡總?cè)藬?shù)的77.8%。

與2014年同期相比，微生物性食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加1起，中毒人數(shù)減少15.0%，死亡人數(shù)減少1人；化學(xué)性食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加3起，中毒人數(shù)增加79人，死亡人數(shù)增加2人；有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)減少42.9%，中毒人數(shù)增加1.1倍，死亡人數(shù)減少50.0%。
 

第二季度, 發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占總報(bào)告起數(shù)和中毒總?cè)藬?shù)的32.5%和47.3%。發(fā)生在家庭的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，占死亡總?cè)藬?shù)的66.7%。

與2014年同期相比，發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加3起，中毒人數(shù)增加26.5%，均無死亡；發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)減少50.0%，中毒人數(shù)減少21.9%，死亡人數(shù)減少63.6%；發(fā)生在飲食服務(wù)單位的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加20.0%，中毒人數(shù)減少1.5%，死亡人數(shù)增加1人；發(fā)生在其他場所的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加1起，中毒人數(shù)減少20.4%，死亡人數(shù)增加5人。

（四）學(xué)生食物中毒事件報(bào)告情況。

第二季度，報(bào)告學(xué)生食物中毒事件10起，中毒598人，無死亡。其中，9起發(fā)生在學(xué)校集體食堂，中毒人數(shù)占學(xué)生食物中毒總?cè)藬?shù)的92%。

由微生物引起的食物中毒事件7起，有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件3起。其中微生物引起的食物中毒事件中毒人數(shù)占學(xué)生食物中毒總?cè)藬?shù)的63.0%。

與2014年同期相比，學(xué)生食物中毒事件報(bào)告起數(shù)減少3起，中毒人數(shù)減少28.1%，均無死亡。

（五）劇毒鼠藥中毒事件報(bào)告情況。

第二季度，全國報(bào)告劇毒鼠藥中毒事件1起，中毒39人，無死亡。劇毒鼠藥中毒人數(shù)占化學(xué)性食物中毒事件中毒人數(shù)的49.4%。

二、食物中毒事件原因及場所分析

  （一）按食物中毒發(fā)生原因分析，第二季度，微生物性食物中毒事件的事件報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，主要致病因子為沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌及副溶血性弧菌。有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，主要致病因子為毒蘑菇、未煮熟四季豆、生番茄及野菜?；瘜W(xué)性食物中毒事件主要致病因子為亞硝酸鹽和毒鼠強(qiáng)。

  （二）按食物中毒發(fā)生場所分析，第二季度，發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多。其中，微生物引起的食物中毒事件9起，中毒507人；有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件4起，中毒320人。發(fā)生在家庭的食物中毒事件死亡人數(shù)最多。其中，有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件6起，中毒30人，死亡9人；微生物性食物中毒事件4起，中毒203人；化學(xué)性食物中毒事件1起，中毒10人，死亡2人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件1起，中毒3人，死亡1人。

三、下一步工作建議

（一）各地衛(wèi)生計(jì)生部門要根據(jù)本地區(qū)夏季食物中毒事件發(fā)生情況和特點(diǎn)，加強(qiáng)預(yù)防食物中毒的健康防病知識宣傳教育工作。針對微生物性食物中毒高發(fā)情況，宣傳普及科學(xué)的食品加工、儲(chǔ)存方法；針對當(dāng)?shù)鼐用癫墒骋吧参锖湍⒐降纳盍?xí)慣，通過有效宣傳提高公眾識別有毒植物及毒蘑菇、防范中毒事件發(fā)生的能力。

（二）洪澇、臺風(fēng)災(zāi)害發(fā)生地區(qū)衛(wèi)生計(jì)生部門在救災(zāi)防病工作中要高度重視食物中毒事件預(yù)防和控制工作，加強(qiáng)健康教育宣傳，提升公眾防范意識和能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、救治食物中毒病例，減少食物中毒導(dǎo)致的死亡。
 

國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳

2015年7月30日

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