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青海省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)青海省畜禽屠宰管理辦法的通知
青政辦〔2018〕94號(hào)
各市、自治州人民政府，省政府各委、辦、廳、局：
《青海省畜禽屠宰管理辦法》已經(jīng)省政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
第一條 為了加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范畜禽屠宰經(jīng)營行為，防止動(dòng)物疫病傳播，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。
第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事畜禽屠宰活動(dòng)及其監(jiān)督管理工作，適用本辦法。
第三條 本辦法所指畜禽是指豬、牛、羊、雞等家畜家禽。本辦法所稱畜禽產(chǎn)品是指畜禽屠宰后未經(jīng)加工的肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、爪、翅、皮等。
第四條 全省實(shí)行畜禽定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點(diǎn)許可，任何單位和個(gè)人不得從事畜禽屠宰活動(dòng)。農(nóng)牧民群眾不以銷售經(jīng)營為目的的自宰自食行為除外。
第五條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立畜禽屠宰行業(yè)管理機(jī)構(gòu)和監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍，將畜禽屠宰行業(yè)管理、監(jiān)督執(zhí)法以及支持畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展所需經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算。
第六條 省獸醫(yī)行政主管部門是本省畜禽屠宰行業(yè)的行政主管部門，省畜禽屠宰行業(yè)管理辦公室具體負(fù)責(zé)全省畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理工作。
縣級(jí)以上獸醫(yī)行政主管部門是本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰行業(yè)的行政主管部門，同級(jí)畜禽屠宰行業(yè)管理機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理工作。
縣級(jí)以上人民政府設(shè)立的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督執(zhí)法工作。
縣級(jí)以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)、公安、食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生計(jì)生、市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、安全生產(chǎn)、民宗等有關(guān)部門，按照各自的職責(zé)，負(fù)責(zé)與畜禽屠宰活動(dòng)相關(guān)的管理工作。
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)協(xié)助做好畜禽屠宰監(jiān)督管理工作。
第七條 省獸醫(yī)行政主管部門會(huì)同發(fā)展改革、環(huán)境保護(hù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等有關(guān)部門，按照合理布局、有利流通，方便群眾的原則，結(jié)合省情實(shí)際情況制定畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。市（州）、縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門要按照省發(fā)展規(guī)劃要求，會(huì)同有關(guān)部門編制與城鄉(xiāng)規(guī)劃、市場(chǎng)消費(fèi)、生態(tài)環(huán)保、鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)扶貧、養(yǎng)殖規(guī)模、交通運(yùn)輸狀況等因素相匹配的畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施，并報(bào)上一級(jí)獸醫(yī)行政主管部門備案。
第八條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)對(duì)畜禽屠宰活動(dòng)和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)從事畜禽屠宰活動(dòng)，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。
第九條 鼓勵(lì)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)行養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營，向機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和信息化方向發(fā)展。
第十條 鼓勵(lì)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)和畜禽產(chǎn)品經(jīng)營者在自愿的基礎(chǔ)上依法成立專業(yè)化行業(yè)組織，發(fā)揮協(xié)調(diào)和自律作用。
第十一條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)具備以下條件：
（一）符合《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的規(guī)定。
（二）有水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件。
（三）有符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的待宰圈、急宰間、屠宰間、隔離圈、檢疫檢驗(yàn)室等屠宰設(shè)施以及畜禽屠宰設(shè)備、檢驗(yàn)檢疫設(shè)備、清洗消毒、冷藏設(shè)施和運(yùn)載工具。
（四）按要求建設(shè)有污水、糞便、病死畜禽及病害產(chǎn)品等廢棄物處理處置設(shè)施，廢水、廢氣、噪聲等污染物排放符合國家及地方環(huán)境保護(hù)和污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，選址應(yīng)符合區(qū)域環(huán)境管理要求。依法進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)并取得環(huán)保部門排污許可。
（五）有完善的安全生產(chǎn)管理制度，符合安全生產(chǎn)監(jiān)管部門許可要求，并配備有符合要求的人員防護(hù)用品、設(shè)施、設(shè)備。
（六）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；有符合崗位要求的各類技術(shù)人員，并依法取得健康證明。
（七）法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第二項(xiàng)至第六項(xiàng)所列條件應(yīng)與畜禽屠宰規(guī)模相適應(yīng)。
第十二條 在邊遠(yuǎn)、交通不便且畜禽定點(diǎn)屠宰廠配送不到的農(nóng)村牧區(qū)，可以設(shè)置僅限于供應(yīng)本地肉食品需求的小型畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。其畜禽產(chǎn)品只能在市（州）人民政府規(guī)定的區(qū)域內(nèi)銷售。小型畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：
（一）依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。
（二）有待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰工具。
（三）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員。
（四）有符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施。
（五）有病害畜禽以及畜禽產(chǎn)品無害化處理能力。
第十三條 新建、改建、擴(kuò)建畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）的，申請(qǐng)人應(yīng)向所在地縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門提出書面申請(qǐng)，并提交第十一條或第十二條規(guī)定的有關(guān)材料、說明文件及建設(shè)方案。
第十四條 縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門自受理申請(qǐng)和相關(guān)證明材料10個(gè)工作日內(nèi)，聯(lián)合環(huán)境保護(hù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門按照相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查并提出初步審查意見，符合要求的報(bào)市（州）獸醫(yī)行政主管部門。不符合要求的一次性書面告知申請(qǐng)人。
第十五條 市（州）獸醫(yī)行政主管部門自受理申請(qǐng)、相關(guān)證明材料和縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門的初審意見10個(gè)工作日內(nèi)，聯(lián)合環(huán)境保護(hù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門按照相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)以及當(dāng)?shù)匦笄萃涝仔袠I(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行審查并提出審查意見，符合要求的征求省獸醫(yī)行政主管部門意見。意見確定后3個(gè)工作日內(nèi)報(bào)請(qǐng)市（州）人民政府決定是否同意建設(shè)，并將決定結(jié)果書面告知申請(qǐng)人。不予同意的書面通知申請(qǐng)人并說明理由。
第十六條 申請(qǐng)人獲得市（州）人民政府同意建設(shè)的決定后，應(yīng)向市場(chǎng)監(jiān)管、環(huán)境保護(hù)、發(fā)展改革、住房與城鄉(xiāng)建設(shè)等部門辦理相關(guān)手續(xù)，方可開工建設(shè)。建設(shè)須按照基本建設(shè)項(xiàng)目程序執(zhí)行。
第十七條 新建、改建、擴(kuò)建畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）建成竣工后，應(yīng)向縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門提出竣工驗(yàn)收書面申請(qǐng)，并提交相關(guān)驗(yàn)收材料。縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門受理驗(yàn)收申請(qǐng)3個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送市（州）獸醫(yī)行政主管部門驗(yàn)收。
第十八條 市（州）獸醫(yī)行政主管部門自受理驗(yàn)收申請(qǐng)10個(gè)工作日內(nèi)，聯(lián)合環(huán)境保護(hù)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。驗(yàn)收符合要求并經(jīng)公示無異議的形成驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，報(bào)市（州）人民政府批準(zhǔn)發(fā)證。不符合要求的提出整改意見，并在其整改完成后再次進(jìn)行驗(yàn)收。
第十九條 市（州）人民政府收到驗(yàn)收?qǐng)?bào)告后5個(gè)工作日內(nèi)，下達(dá)同意頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書和標(biāo)志牌的批準(zhǔn)文件。批準(zhǔn)文件下達(dá)后，市（州）獸醫(yī)行政主管部門代市（州）人民政府向社會(huì)公示審批結(jié)果，并將市（州）人民政府的批準(zhǔn)文件及相關(guān)驗(yàn)收材料報(bào)送省獸醫(yī)行政主管部門申請(qǐng)備案。
省獸醫(yī)行政主管部門收到市（州）獸醫(yī)行政主管部門備案申請(qǐng)和相關(guān)材料5個(gè)工作日內(nèi)，進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)備案。備案后由市（州）人民政府頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書和標(biāo)志牌。
第二十條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）變更廠址、變更屠宰畜種、改建、擴(kuò)建面積變化超過原備案數(shù) 50%以上的，應(yīng)當(dāng)依照本辦法規(guī)定，重新申請(qǐng)畜禽定點(diǎn)屠宰許可。
第二十一條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）變更名稱、法定代表人的，應(yīng)當(dāng)在重新取得經(jīng)營主體資格之日起10個(gè)工作日內(nèi)報(bào)告縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門，并逐級(jí)上報(bào)變更情況，省獸醫(yī)行政主管部門備案后，由市（州）人民政府重新頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書。
第二十二條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）歇業(yè)、停業(yè)預(yù)計(jì)超過30日的，應(yīng)當(dāng)自歇業(yè)、停業(yè)之日起10日內(nèi)向所在地縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門報(bào)告；停業(yè)超過180日以上的，縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)報(bào)請(qǐng)市（州）獸醫(yī)行政主管部門對(duì)是否符合本辦法規(guī)定的條件進(jìn)行審查。停業(yè)超過一年的，縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)及時(shí)報(bào)告市（州）獸醫(yī)行政主管部門，市（州）獸醫(yī)行政主管部門報(bào)請(qǐng)市（州）人民政府取消其定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）資格。
第二十三條 畜禽定點(diǎn)屠宰證、章、標(biāo)志包括畜禽定點(diǎn)屠宰證書、標(biāo)志牌、檢疫檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章、檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志（簽）、種畜、晚閹畜肉品標(biāo)識(shí)、無害化處理印章等。
第二十四條 縣級(jí)以上獸醫(yī)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰證、章、標(biāo)志的管理工作。
省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)全省畜禽定點(diǎn)屠宰證、章、標(biāo)志的統(tǒng)一制作、編號(hào)和使用監(jiān)管等工作。
縣級(jí)以上人民政府設(shè)立的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)承擔(dān)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽定點(diǎn)屠宰證、章、標(biāo)志的發(fā)放、使用監(jiān)管等工作。
第二十五條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)將畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠（場(chǎng)）區(qū)的顯著位置。畜禽定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)建立畜禽定點(diǎn)屠宰證、章、標(biāo)志的保管和使用管理制度。
第二十六條 畜禽定點(diǎn)屠宰證、章、標(biāo)志不得出借、出租、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個(gè)人不得冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證、章、標(biāo)志。
第二十七條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)屠宰技術(shù)人員的個(gè)人防護(hù)，定期進(jìn)行體檢，防止職業(yè)病的發(fā)生和傳播。
第二十八條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院獸醫(yī)行政主管部門和省獸醫(yī)行政主管部門規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行畜禽屠宰。
第二十九條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）禁止屠宰下列畜禽：
（一）未附有《動(dòng)物檢疫合格證明》的或未佩戴免疫標(biāo)識(shí)的。
（二）注水或注入其他物質(zhì)的。
（三）染疫、疑似染疫的。
（四）屠宰前已經(jīng)死亡的。
（五）其他不符合法律、法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定的。
第三十條 任何單位和個(gè)人不得為未經(jīng)定點(diǎn)許可從事畜禽屠宰活動(dòng)的單位或者個(gè)人提供畜禽屠宰場(chǎng)所或者畜禽產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施；不得為對(duì)畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個(gè)人提供場(chǎng)所。
第三十一條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)建立進(jìn)廠查驗(yàn)登記、停食靜養(yǎng)等畜禽屠宰管理制度。并在屠宰車間顯著位置明示畜禽屠宰操作工藝流程圖。
第三十二條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立畜禽屠宰安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)制度，定期對(duì)畜禽屠宰安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)要求的，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施，存在畜禽屠宰安全生產(chǎn)事故和環(huán)境污染潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止屠宰活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門報(bào)告。
第三十三條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定對(duì)病害畜禽及畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理；對(duì)廢水、廢棄物應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定進(jìn)行處理。
第三十四條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)建立肉品質(zhì)量控制體系，落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度。配備肉品質(zhì)量負(fù)責(zé)人和與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)考核合格的肉品檢驗(yàn)人員。
第三十五條 肉品檢驗(yàn)人員應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與畜禽屠宰同步進(jìn)行，包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格的，出具《肉品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章；檢驗(yàn)不合格的，要及時(shí)進(jìn)行無害化處理。
第三十六條 縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向本地畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）派駐宮方獸醫(yī)實(shí)施屠宰檢疫。畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)提供檢疫場(chǎng)所。檢疫合格的，由宮方獸醫(yī)出具《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，加蓋檢疫合格驗(yàn)訖印章。檢疫不合格的，應(yīng)在官方獸醫(yī)的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。
第三十七條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其畜禽產(chǎn)品存在安全隱患，可能對(duì)公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知銷售者和消費(fèi)者，召回已經(jīng)上市銷售的畜禽產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況，對(duì)召回的畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理。
第三十八條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立畜禽產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，健全完善臺(tái)賬管理。如實(shí)記錄畜禽來源、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理和產(chǎn)品銷售等信息。鼓勵(lì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠采用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。記錄保存不得少于2年。
第三十九條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、檢疫或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、檢疫不合格的，不得銷售。
第四十條 從事畜禽產(chǎn)品銷售、加工的單位和個(gè)人，以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體用餐單位銷售、使用的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的肉品。
第四十一條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)消毒劑、包裝材料和專用運(yùn)載工具，并制定相應(yīng)使用管理制度。畜禽產(chǎn)品應(yīng)使用封閉、冷藏或者設(shè)有吊掛設(shè)施的專用車輛，不得敞運(yùn)，運(yùn)輸畜禽和肉品的運(yùn)載工具不得運(yùn)輸危害食品安全的物品。
第四十二條 畜禽定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院獸醫(yī)行政主管部門和省獸醫(yī)行政主管部門的規(guī)定，及時(shí)報(bào)送畜禽收購、屠宰、銷售、無害化處理等相關(guān)信息。
第四十三條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)檢疫、檢驗(yàn)設(shè)施建設(shè)，逐步提高肉品質(zhì)量安全檢測(cè)水平。
第四十四條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)督管理隊(duì)伍建設(shè)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決畜禽屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
第四十五條 全省實(shí)行畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分級(jí)管理制度。省獸醫(yī)行政主管部門要組織開展畜禽定點(diǎn)屠宰廠質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，市（州）、縣級(jí)獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分級(jí)結(jié)果，確定對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)督管理重點(diǎn)、方式和頻次。
第四十六條 推進(jìn)屠宰企業(yè)誠信管理體系建設(shè)，將畜禽屠宰環(huán)節(jié)出現(xiàn)的違反《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和本辦法等規(guī)定的單位和個(gè)人納入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加大監(jiān)督檢查頻次。
第四十七條 縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查。進(jìn)行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
（一）進(jìn)入畜禽屠宰等有關(guān)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。
（二）向有關(guān)單位和個(gè)人調(diào)查取證。
（三）查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料。
（四）對(duì)畜禽、肉品按照規(guī)定采樣、留驗(yàn)、抽檢。
（五）對(duì)與違法畜禽屠宰活動(dòng)有關(guān)的場(chǎng)所、設(shè)施、畜禽、肉品以及屠宰工具和設(shè)備進(jìn)行查封、扣押和處理。
第四十八條 監(jiān)督檢查時(shí)，監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)出示有效行政執(zhí)法證件。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻礙。
第四十九條 在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）不再具備本辦法規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，由市（州）獸醫(yī)行政主管部門提請(qǐng)市（州）人民政府取消其定點(diǎn)屠宰資格。
第五十條 監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)畜禽屠宰行為涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)依法移送公安機(jī)關(guān)。
第五十一條 公安機(jī)關(guān)偵辦畜禽屠宰案件過程中需要獸醫(yī)行政主管部門給予檢驗(yàn)、鑒定、認(rèn)定等協(xié)助的，獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助；查扣的病死畜禽及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定進(jìn)行無害化處理。
第五十二條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施?！肚嗪Ｊ∪嗣裾k公廳轉(zhuǎn)發(fā)省商務(wù)廳青海省畜禽屠宰管理辦法的通知》（青政辦〔2009〕217號(hào)）同時(shí)廢止。
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