成辦函〔2009〕168號(hào)《成都市人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)市農(nóng)委關(guān)于加快推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見的通知》

《成都市人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)市農(nóng)委關(guān)于加快推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見的通知》



成辦函〔2009〕168號(hào)

有關(guān)區(qū)（市）縣政府，市政府有關(guān)部門：

市農(nóng)委關(guān)于《加快推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。







二○○九年七月十五日



加快推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見

市農(nóng)委



成都是食用菌生產(chǎn)適宜區(qū)之一，自然條件優(yōu)越，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，發(fā)展前景廣闊。為進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，做大做強(qiáng)我市食用菌產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)就加快推進(jìn)我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下實(shí)施意見。

一、發(fā)展思路

堅(jiān)持政府引導(dǎo)、科技引領(lǐng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路，加大良種繁育和推廣力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量；加快標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)基地建設(shè)，推廣培養(yǎng)料專業(yè)化生產(chǎn)模式；培育深加工龍頭企業(yè)，提高深加工水平，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈；加大營銷力度，擴(kuò)大出口份額；完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。

二、發(fā)展目標(biāo)

到2012年底，新增食用菌栽培面積5萬畝，新增袋栽特色食用菌2億袋，全市食用菌總產(chǎn)量達(dá)到80萬噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值30億元。

三、工作措施

（一）加強(qiáng)良種選育和用種監(jiān)管。依托省、市食用菌科研單位，培育、引進(jìn)食用菌新品種，改善現(xiàn)有菌種生產(chǎn)條件，推廣優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)。建設(shè)成都市菌種質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心和出菇試驗(yàn)場(chǎng)，強(qiáng)化菌種質(zhì)量監(jiān)管，保障用種安全。

（二）打造食用菌標(biāo)準(zhǔn)化高效產(chǎn)業(yè)示范園。依托龍頭企業(yè)，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營方式，推行統(tǒng)一培養(yǎng)料、統(tǒng)一菌種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化菇房（棚）、統(tǒng)一廢棄物利用、統(tǒng)一產(chǎn)品加工銷售的封閉運(yùn)行模式，打造食用菌標(biāo)準(zhǔn)化高效產(chǎn)業(yè)示范園，整體提升產(chǎn)業(yè)水平。2009年，青白江區(qū)、崇州市、金堂縣、雙流縣、郫縣和大邑縣分別建立一個(gè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化高效產(chǎn)業(yè)示范園。

（三）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；秤镁a(chǎn)基地。充分運(yùn)用農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革成果，大力推進(jìn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化生產(chǎn)基地建設(shè)。對(duì)現(xiàn)有食用菌基地，要按照無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造；新建基地要做到平壩區(qū)工廠化和山區(qū)普通設(shè)施栽培，并嚴(yán)格按照歐洲農(nóng)業(yè)良好標(biāo)準(zhǔn)（EUROPEGAP）質(zhì)量安全控制體系組織生產(chǎn)。充分利用適度規(guī)模集中的地震板房建設(shè)食用菌生產(chǎn)基地，充分利用我市大規(guī)模喬木水果基地和綠化苗木基地資源建設(shè)林下食用菌基地。2009年，在青白江區(qū)、崇州市、金堂縣、雙流縣、郫縣和大邑縣建設(shè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)基地5萬畝。

（四）建立現(xiàn)代化培養(yǎng)料專業(yè)化生產(chǎn)與配送中心。引進(jìn)和培育2—3家大型食用菌培養(yǎng)料生產(chǎn)企業(yè)，推進(jìn)培養(yǎng)料專業(yè)化生產(chǎn)和集中配送。到2012年，力爭(zhēng)全市主要食用菌生產(chǎn)所需培養(yǎng)料基本實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)。

（五）推進(jìn)食用菌加工業(yè)集群式發(fā)展。建立食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，大力引進(jìn)和培育高品質(zhì)凍干產(chǎn)品、干片產(chǎn)品、罐頭食品、速凍產(chǎn)品、方便食品、即食食品和調(diào)味品加工的龍頭企業(yè)，形成食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)集群。到2012年，力爭(zhēng)培育年產(chǎn)值上億元的食用菌加工龍頭企業(yè)8家。

（六）實(shí)施品牌化戰(zhàn)略。大力推進(jìn)中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、歐洲農(nóng)業(yè)良好標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和加工企業(yè)危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制（HACCP）認(rèn)證，積極組織無公害、綠色、有機(jī)食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)，建立食用菌質(zhì)量安全可追溯體系，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，培育和擴(kuò)大食用菌鮮銷市場(chǎng)。鼓勵(lì)以縣域特色優(yōu)勢(shì)食用菌品種注冊(cè)統(tǒng)一的商標(biāo)創(chuàng)品牌，扶持壯大一批食用菌名牌產(chǎn)品。2009年到2012年，重點(diǎn)扶持金堂姬菇和大邑蘑菇兩大基地品牌、十大加工產(chǎn)品和鮮銷產(chǎn)品品牌。

（七）完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。轉(zhuǎn)變食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，引導(dǎo)龍頭企業(yè)完善與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過訂單生產(chǎn)、股份合作經(jīng)營等形式將分散的農(nóng)戶集中起來，形成“資源互通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體；引導(dǎo)和鼓勵(lì)食用菌種植戶組建專業(yè)合作社，通過統(tǒng)一的生產(chǎn)經(jīng)營，形成利益共同體，提高組織化程度，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

（八）建立食用菌廢棄物無害化利用體系。鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)菌渣綜合回收利用體系，充分利用菌渣生產(chǎn)有機(jī)肥，解決菌渣污染問題。

四、扶持政策

（一）鼓勵(lì)良種繁育體系建設(shè)。實(shí)行食用菌良種補(bǔ)貼制度，對(duì)使用食用菌主推良種的種植戶，由政府支農(nóng)政策性資金給予15－20％的良種補(bǔ)貼。

（二）支持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)基地。對(duì)取得出口備案基地認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證或歐州良好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，且規(guī)模在200萬袋（500畝）以上的平壩區(qū)工廠化食用菌生產(chǎn)基地和山區(qū)普通設(shè)施基地，由政府支農(nóng)政策性資金給予參股、貸款、貼息或獎(jiǎng)勵(lì)扶持。

（三）支持開展培養(yǎng)料專業(yè)化生產(chǎn)與配送。對(duì)企業(yè)建設(shè)現(xiàn)代化培養(yǎng)料專業(yè)生產(chǎn)與配送中心項(xiàng)目，由市農(nóng)發(fā)投公司優(yōu)先給予擔(dān)保貸款、貸款貼息支持。

（四）支持企業(yè)開展精深加工和出口創(chuàng)匯。對(duì)開展食用菌凍干等高端產(chǎn)品精深加工企業(yè)新建、技改和擴(kuò)建項(xiàng)目，市價(jià)調(diào)基金將優(yōu)先安排貸款貼息補(bǔ)貼。對(duì)食用菌生產(chǎn)加工自營出口企業(yè)，市農(nóng)發(fā)投公司優(yōu)先發(fā)放流動(dòng)資金委托貸款，并按銀行貸款利息的50％予以貼息。

（五）支持品牌創(chuàng)建鼓勵(lì)產(chǎn)品鮮銷。對(duì)新獲得“中國名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”等國家級(jí)品牌，新獲得省級(jí)名牌、綠色食品、有機(jī)食品等認(rèn)證的企業(yè)，按照市品牌推進(jìn)戰(zhàn)略有關(guān)扶持政策給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)建立質(zhì)量安全可追溯體系、開展鮮品直銷的企業(yè)和專合組織，對(duì)其直銷網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)給予政策支持。

（六）支持開展食用菌廢棄物無害化利用。對(duì)購買使用菌渣有機(jī)肥料的農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶，由政府支農(nóng)政策性資金給予50元/噸的補(bǔ)貼。

（七）以上支持政策執(zhí)行期限到2012年12月31日止。

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