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東府辦〔2018〕35號(hào)
東莞市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《2018年
東莞市食品安全工作要點(diǎn)》的通知
各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處），市府直屬各單位：
《2018年?yáng)|莞市食品安全工作要點(diǎn)》業(yè)經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
東莞市人民政府辦公室
2018年4月18日
2018年?yáng)|莞市食品安全工作要點(diǎn)
2018年是貫徹黨的十九大精神的開(kāi)局之年，是實(shí)施“十三五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵一年。東莞市食品安全工作將以黨的十九大和習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作的系列重要講話精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，全面貫徹“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”的戰(zhàn)略部署，進(jìn)一步加強(qiáng)黨委對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化政府食品安全屬地管理責(zé)任，以創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”為統(tǒng)攬，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全面提高食品安全保障水平，不斷增強(qiáng)市民的獲得感、幸福感、安全感。為更好地貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院和省委省政府、市委市政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，結(jié)合我市實(shí)際，制定工作要點(diǎn)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)責(zé)任
（一）落實(shí)黨政同責(zé)。依據(jù)《食品安全法》和《廣東省關(guān)于落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的意見(jiàn)》等有關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合東莞實(shí)際，制定實(shí)施《東莞市落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的意見(jiàn)》，推動(dòng)各級(jí)黨委政府落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”，保證監(jiān)管工作有責(zé)任、有崗位、有人員、有手段，支持監(jiān)管部門(mén)履行職責(zé)?！彩惺乘幇厕k牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街），市直各相關(guān)單位具體負(fù)責(zé)〕
（二）落實(shí)屬地責(zé)任。各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）要按照《東莞市貫徹落實(shí)<廣東省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任的意見(jiàn)>工作方案》的要求，落實(shí)好自身屬地責(zé)任。市政府與各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，推動(dòng)屬地責(zé)任落實(shí)〔市食藥安辦牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）具體負(fù)責(zé)〕。把食品安全監(jiān)管工作納入對(duì)園區(qū)、鎮(zhèn)（街）綜治工作（平安建設(shè)）考評(píng)〔市政法委負(fù)責(zé)〕。發(fā)揮食藥安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、食藥安辦綜合協(xié)調(diào)作用，強(qiáng)化食品安全工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)〔市食藥安辦牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）具體負(fù)責(zé)〕。
（三）強(qiáng)化考核評(píng)議。貫徹實(shí)施《東莞市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)<東莞市食品安全工作評(píng)議考核辦法>的通知》，在市食藥安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,由市食藥安辦具體負(fù)責(zé)組織開(kāi)展食品安全年中督查，以及對(duì)園區(qū)、鎮(zhèn)（街）食品安全進(jìn)行評(píng)議考核，考核結(jié)果交由干部主管部門(mén)作為對(duì)各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行綜合考核評(píng)價(jià)與實(shí)行獎(jiǎng)懲的重要參考，發(fā)揮考核評(píng)價(jià)激勵(lì)約束及導(dǎo)向作用；組織對(duì)市級(jí)食品安全相關(guān)部門(mén)的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行評(píng)議考核，督促監(jiān)管部門(mén)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任?！彩惺乘幇厕k牽頭，市食藥安委相關(guān)成員單位配合〕
二、加強(qiáng)源頭綜合治理
（四）開(kāi)展土地污染修復(fù)。實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)名錄制度，確認(rèn)及公布我市2018年土壤污染重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)名單〔市環(huán)境保護(hù)局牽頭，各相關(guān)園區(qū)、鎮(zhèn)（街）配合落實(shí)〕。完成我市3個(gè)土壤污染修復(fù)示范項(xiàng)目〔市環(huán)境保護(hù)局牽頭，麻涌鎮(zhèn)、洪梅鎮(zhèn)、石碣鎮(zhèn)負(fù)責(zé)落實(shí)〕。
（五）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品檢打聯(lián)動(dòng)。落實(shí)年度各項(xiàng)抽檢計(jì)劃，完成種養(yǎng)及屠宰環(huán)節(jié)抽檢74.4萬(wàn)份抽檢任務(wù)目標(biāo)，加大力度查處不合格產(chǎn)品。進(jìn)一步規(guī)范豆芽生產(chǎn)管理，加大質(zhì)量安全整治。加強(qiáng)屠宰監(jiān)管，落實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任。督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)場(chǎng)生豬違禁藥物自檢和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作；抓好生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送的日常監(jiān)管工作，確保冷鏈配送的穩(wěn)定化和常態(tài)化；推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作；規(guī)范屠宰企業(yè)屠宰行為，禁止生豬（牛羊）頭蹄、酮體、內(nèi)臟落地等違規(guī)行為。加快推進(jìn)南城、中堂、橫瀝3鎮(zhèn)街牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建設(shè)，年內(nèi)建成我市首家牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。落實(shí)全市牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)置方案。強(qiáng)化牛羊定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)建立健全相關(guān)管理臺(tái)賬。以生產(chǎn)環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)相結(jié)合，進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)力度，擴(kuò)大檢測(cè)覆蓋面，科學(xué)設(shè)定檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)頻次。在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，30畝以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)測(cè)覆蓋率100%。嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)的行為，強(qiáng)化水產(chǎn)品檢打聯(lián)動(dòng)，加大案件查辦和懲處力度，對(duì)不合格樣品生產(chǎn)單位查處率達(dá)到100%，舉報(bào)受理率達(dá)到100%。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，實(shí)施食品安全快檢快篩，根據(jù)監(jiān)管工作部署開(kāi)展各種專項(xiàng)抽檢、應(yīng)急抽檢、跟蹤抽檢，并定期發(fā)布食品抽檢質(zhì)量信息。〔市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、南城街道、中堂鎮(zhèn)、橫瀝鎮(zhèn)分工落實(shí)〕
（六）加強(qiáng)獸藥飼料、農(nóng)藥監(jiān)管。督促企業(yè)全面健全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理制度，開(kāi)展飼料獸藥質(zhì)量安全年度監(jiān)督抽檢和日常監(jiān)督檢查，加大對(duì)飼料和獸藥產(chǎn)品中抗菌藥和重金屬成分的檢測(cè)，杜絕偽劣獸藥和不合格飼料產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。加強(qiáng)農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督管理。實(shí)行農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可。根據(jù)新修訂的《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，依法實(shí)施農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可管理制度，規(guī)范農(nóng)藥流通秩序。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（門(mén)店）的日常巡查。完成省、市的農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢任務(wù)。繼續(xù)推行農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬管理制度，落實(shí)限制使用農(nóng)藥專柜經(jīng)營(yíng)及臺(tái)賬進(jìn)出登記管理制度?！彩修r(nóng)業(yè)局牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）分工負(fù)責(zé)〕
（七）加強(qiáng)水產(chǎn)品監(jiān)管。實(shí)施《東莞市水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)方案（2017－2020年）》，強(qiáng)化“事中事后”監(jiān)管，逐步實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控。加強(qiáng)“塘頭”監(jiān)控，30畝以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖產(chǎn)品抽檢覆蓋率100%，將檢測(cè)數(shù)據(jù)向社會(huì)公開(kāi)。與生產(chǎn)企業(yè)簽訂《東莞市食用水產(chǎn)品安全生產(chǎn)承諾書(shū)》，完善養(yǎng)殖企業(yè)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)，完成600戶養(yǎng)殖企業(yè)信息采集。結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)、水產(chǎn)苗種生產(chǎn)體系建設(shè)和名牌產(chǎn)品申報(bào)工作，對(duì)全市水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證進(jìn)行核查，梳理養(yǎng)殖證有效和無(wú)效證件，排查應(yīng)辦未辦證情況。強(qiáng)化定期抽檢和隨機(jī)抽檢，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖水及沉積物的監(jiān)測(cè)，切實(shí)掌握養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)排查、整改質(zhì)量安全隱患?！彩泻Ｑ鬂O業(yè)局牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）分工負(fù)責(zé)〕
（八）加強(qiáng)供港蔬菜監(jiān)管。充分發(fā)揮石碣鎮(zhèn)供港蔬菜國(guó)家級(jí)質(zhì)量安全示范區(qū)的作用，利用示范區(qū)管理優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)提升供港及供港蔬菜的質(zhì)量安全水平。繼續(xù)以疫情防控、有毒有害物質(zhì)防控為抓手緊抓源頭，加強(qiáng)原料監(jiān)管，嚴(yán)密生產(chǎn)過(guò)程管理，確保供港澳食品質(zhì)量安全?！矕|莞檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)〕
三、嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程監(jiān)管
（九）完善許可工作制度。繼續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可審查工作，堅(jiān)持“從嚴(yán)許可”，引導(dǎo)企業(yè)持續(xù)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)規(guī)范生產(chǎn)行為。進(jìn)一步優(yōu)化許可工作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。繼續(xù)完善食品生產(chǎn)企業(yè)行政審批系統(tǒng)，提高許可工作效率。生產(chǎn)監(jiān)管部門(mén)與稽查部門(mén)建立完善的立案、結(jié)案信息通報(bào)機(jī)制。進(jìn)一步試行許可審查監(jiān)督抽查機(jī)制。〔市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)〕
（十）嚴(yán)格落實(shí)過(guò)程監(jiān)管。構(gòu)建以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為基礎(chǔ)、企業(yè)自查為前提、日常檢查為主體、飛行檢查和體系檢查為補(bǔ)充的監(jiān)督檢查工作體系?？茖W(xué)制定日常監(jiān)督檢查計(jì)劃，嚴(yán)格落實(shí)“全覆蓋”、“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”、“網(wǎng)格化”、“痕跡化”等監(jiān)管要求；探索各監(jiān)管片區(qū)交叉檢查、集中檢查等監(jiān)管模式，不斷提高監(jiān)管效能。督促食品生產(chǎn)企業(yè)全面開(kāi)展食品安全自查，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控水平。加大對(duì)存在較大食品安全隱患的食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)人員的責(zé)任約談力度。加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)管，以水產(chǎn)制品、茶葉、嬰幼兒輔助食品、糧食加工品、食品添加劑等食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)大型食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)大型食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開(kāi)展大型食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查，督促大型食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展自查?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局負(fù)責(zé)〕
（十一）強(qiáng)化小作坊監(jiān)管。做好食品小作坊各項(xiàng)工作，指導(dǎo)各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）做好食品小作坊登記、監(jiān)管等日常工作，督促各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）完善食品小作坊監(jiān)督檢查計(jì)劃、加大證后監(jiān)管與抽檢力度。貫徹實(shí)施《東莞市推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊集中加工中心建設(shè)工作方案》；做好東莞市食品小作坊集中加工中心建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；制定食品小作坊集中加工中心建設(shè)工作指引、制度；指導(dǎo)各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）做好食品小作坊集中加工中心建設(shè)工作?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）負(fù)責(zé)落實(shí)〕
（十二）加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)的監(jiān)管。鞏固批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》成效，確保批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一銷售票據(jù)、零售市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)準(zhǔn)入；加強(qiáng)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的源頭監(jiān)管；創(chuàng)建150家（新增100家）食品安全示范市場(chǎng)；創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，覆蓋全市33個(gè)園區(qū)、鎮(zhèn)（街）；創(chuàng)建國(guó)家、省級(jí)“放心肉菜示范超市”；加強(qiáng)對(duì)大型批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)超市的監(jiān)管。繼續(xù)開(kāi)展畜禽水產(chǎn)品專項(xiàng)整治〔市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局分工負(fù)責(zé)〕。開(kāi)展酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治；開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、分級(jí)分類監(jiān)管，組織飛行檢查、明查暗訪等檢查。加強(qiáng)對(duì)已發(fā)證的銷售企業(yè)連鎖總部日常監(jiān)管〔市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)，市工商局配合〕。
（十三）繼續(xù)開(kāi)展食品、保健食品欺詐與虛假宣傳整治?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局牽頭，市公安局、市商務(wù)局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市文廣新局、市網(wǎng)信辦、東莞出入境檢驗(yàn)檢疫局配合〕
（十四）繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校及其周邊食品安全監(jiān)管工作。擬在3月份、9月份，聯(lián)合開(kāi)展春、秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。加大力度治理食堂安全衛(wèi)生環(huán)境，清查食堂、小賣(mài)部進(jìn)貨來(lái)源及索票索證的落實(shí)情況。強(qiáng)化學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，在3月中下旬開(kāi)設(shè)七期全市普教系統(tǒng)食堂食品安全培訓(xùn)班，覆蓋全市1600多所學(xué)校（含幼兒園）食堂的后勤管理人員及堂長(zhǎng)3300人。推動(dòng)新辦中小學(xué)（含幼兒園）新建食堂要達(dá)B級(jí)及以上。推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全信息化發(fā)展，全市中小學(xué)（含幼兒園）學(xué)校食堂使用“廣東省學(xué)校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”基本全覆蓋。〔市教育局、市食品藥品監(jiān)管局分工負(fù)責(zé)，市工商局、市衛(wèi)生計(jì)生局、市城管局配合〕
（十五）推進(jìn)餐飲質(zhì)量提升工程。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的持證和日常經(jīng)營(yíng)情況開(kāi)展檢查。擴(kuò)大餐飲單位“明廚亮灶”建設(shè)覆蓋面。根據(jù)細(xì)化和完善后的“明廚亮灶”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)規(guī)范指導(dǎo)并推進(jìn)轄區(qū)“明廚亮灶”建設(shè)工作，到年底實(shí)現(xiàn)持證單位食堂和中型以上餐館“明廚亮灶”建設(shè)實(shí)現(xiàn)80%覆蓋，進(jìn)一步提升轄區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全總體水平。推動(dòng)餐飲食品安全量化等級(jí)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，通過(guò)強(qiáng)化督促檢查、強(qiáng)化督促指導(dǎo)、強(qiáng)化示范引領(lǐng)、強(qiáng)化社會(huì)共治、強(qiáng)化培訓(xùn)教育、強(qiáng)化資金幫扶等綜合措施，推動(dòng)轄區(qū)餐飲單位和單位食堂進(jìn)行改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)食品量化等級(jí)評(píng)定結(jié)果的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，力爭(zhēng)轄區(qū)“優(yōu)秀（A級(jí)）”比例超2.5%、“良好（B級(jí)）”比例超40%，學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）基本實(shí)現(xiàn)“滅C”?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局負(fù)責(zé)〕
（十六）加強(qiáng)食品攤販和小餐飲監(jiān)管。按照《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》規(guī)定，進(jìn)一步增加食品攤販集中擺賣(mài)區(qū)，加強(qiáng)對(duì)食品攤販的教育指導(dǎo)，督促其落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。積極推行小餐飲承諾制，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，提升管理水平，有效解決小餐飲無(wú)證經(jīng)營(yíng)難題?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）負(fù)責(zé)落實(shí)〕
（十七）加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督。針對(duì)食品包裝材料、容器等生產(chǎn)許可證目錄的食品相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督抽查，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行后處理。及時(shí)公開(kāi)食品相關(guān)產(chǎn)品市級(jí)監(jiān)督抽查、行政處罰等信息?！彩匈|(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)〕
（十八）加強(qiáng)進(jìn)出口深加工食品監(jiān)管。深入開(kāi)展對(duì)轄區(qū)進(jìn)出口企業(yè)生產(chǎn)銷售“違禁超限”、“假冒偽劣”食品的專項(xiàng)打擊行動(dòng)，確保進(jìn)出口深加工食品質(zhì)量安全。全面推進(jìn)消費(fèi)品內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”工程，在2017年初試點(diǎn)基礎(chǔ)上，加大推進(jìn)力度，完善消費(fèi)品“三同”保障機(jī)制建設(shè)、公共服務(wù)平臺(tái)和交易平臺(tái)建設(shè)，著力提升消費(fèi)品質(zhì)量供給水平，推動(dòng)形成消費(fèi)升級(jí)與供給改革良性互動(dòng)格局?！矕|莞檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)〕
（十九）加強(qiáng)儲(chǔ)備糧油監(jiān)管。做好儲(chǔ)備糧輪換入庫(kù)、出庫(kù)的質(zhì)量安全監(jiān)管工作，以及質(zhì)量抽查工作，確保儲(chǔ)備糧油質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。做好糧食庫(kù)存檢查、秋季糧油安全大檢查的糧食質(zhì)量抽查工作。加強(qiáng)收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量安全監(jiān)管和“放心糧油”產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作。〔市發(fā)改局負(fù)責(zé)〕
（二十）加大食鹽市場(chǎng)監(jiān)管力度。加強(qiáng)對(duì)我市鹽業(yè)企業(yè)資質(zhì)的管理，實(shí)時(shí)監(jiān)管食鹽批發(fā)企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)食鹽經(jīng)銷商管理。開(kāi)展針對(duì)全市大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和集體食堂食鹽安全的檢查。從食鹽批發(fā)企業(yè)和市面零售流通兩個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)食鹽產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局牽頭，市經(jīng)信局配合〕
（二十一）加強(qiáng)食品安全消費(fèi)教育。結(jié)合每年“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日活動(dòng)，開(kāi)展食品安全消費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展食品安全消費(fèi)進(jìn)企業(yè)活動(dòng)，針對(duì)老年人保健食品消費(fèi)，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)老年人活動(dòng)區(qū)開(kāi)展消費(fèi)宣傳教育活動(dòng)?！彩泄ど叹譅款^，市食品藥品監(jiān)管局、各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）配合〕
四、嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪
（二十二）開(kāi)展重點(diǎn)專項(xiàng)整治。開(kāi)展預(yù)包裝食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治、應(yīng)節(jié)食品專項(xiàng)整治等各類專項(xiàng)整治工作。做好不合格產(chǎn)品后續(xù)處置工作，繼續(xù)嚴(yán)厲查處生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用違禁藥物及非法添加等違法違規(guī)行為。開(kāi)展嚴(yán)厲打擊未經(jīng)批準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)專項(xiàng)整治活動(dòng)。根據(jù)市政府《東莞市建立新型清理無(wú)證照經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)效機(jī)制工作方案》的要求，通過(guò)開(kāi)展未經(jīng)批準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)專項(xiàng)整治，對(duì)全市未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為進(jìn)行全面清理，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)，促進(jìn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序公平、有序、規(guī)范。加大對(duì)食品走私打擊力度，有針對(duì)性開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)分析，準(zhǔn)確把握冷凍肉品走私形勢(shì)和特點(diǎn)，對(duì)于走私冷凍肉品高風(fēng)險(xiǎn)口岸的貨運(yùn)等渠道要提高查驗(yàn)率，加大監(jiān)管力。加強(qiáng)農(nóng)資監(jiān)管，落實(shí)春季、夏季、秋季農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動(dòng)；開(kāi)展獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)法，打擊私屠濫宰。制定監(jiān)控計(jì)劃、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案，以問(wèn)題突出品種為重點(diǎn)，開(kāi)展各類專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)的行為。及時(shí)公開(kāi)食品相關(guān)產(chǎn)品市級(jí)監(jiān)督抽查、行政處罰等信息?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局、市公安局、市農(nóng)業(yè)局、市工商局、東莞海關(guān)、東莞檢驗(yàn)檢疫局、市海洋漁業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局分工負(fù)責(zé)〕
（二十三）深入推進(jìn)食品打假“利劍”行動(dòng)。加強(qiáng)打擊能力建設(shè)，提升主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、精準(zhǔn)打擊食品安全犯罪的效能?！彩泄簿譅款^，市農(nóng)業(yè)局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局配合〕
（二十四）推進(jìn)食品行政執(zhí)法與刑事司法銜接。積極推進(jìn)日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案信息共享，推動(dòng)食品監(jiān)管部門(mén)、公安、法院、檢察院建立健全溝通協(xié)作、案件查辦聯(lián)動(dòng)、信息共享等工作機(jī)制。發(fā)揮公安機(jī)關(guān)打擊涉及食品藥品犯罪的作用。進(jìn)一步貫徹落實(shí)《關(guān)于食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法的通知》，切實(shí)做好涉刑案件移送、涉案物品處理、涉案物品檢驗(yàn)與認(rèn)定等相關(guān)工作，發(fā)揮市公安局治安巡警支隊(duì)食品藥品和環(huán)境犯罪偵查大隊(duì)作用，做好涉及食品藥品和環(huán)境犯罪案件偵辦工作。嚴(yán)厲查處涉鹽違法犯罪案件，從源頭上打擊制售假冒偽劣食鹽違法行為。加強(qiáng)大案要案聯(lián)合督辦、典型案件通報(bào)?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局、市公安局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局分工負(fù)責(zé)〕
五、強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患防控
（二十五）加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。落實(shí)省政府民生實(shí)事，實(shí)現(xiàn)2018年食品檢驗(yàn)量達(dá)到4批次/千人。市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局和市海洋漁業(yè)局按照各自職能開(kāi)展食品抽檢工作，按省下達(dá)的每千人4批次的要求，如期完成抽檢任務(wù)，并開(kāi)展對(duì)不合格產(chǎn)品核查處置工作，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局牽頭，市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局配合落實(shí)〕
（二十六）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。按照省級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，制定和實(shí)施2018年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案，配合省級(jí)監(jiān)測(cè)的工作方案開(kāi)展我市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的分析評(píng)估，及時(shí)通報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果，分季度進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，為及時(shí)實(shí)行有效監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)〔市衛(wèi)生計(jì)生局、市食品藥品監(jiān)管局、市質(zhì)監(jiān)局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、東莞檢驗(yàn)檢疫局分工負(fù)責(zé)〕。市衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)增加6個(gè)鎮(zhèn)街，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)擴(kuò)展到23個(gè)鎮(zhèn)街，進(jìn)一步提高監(jiān)測(cè)覆蓋率；積極做好食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)測(cè)醫(yī)院的督導(dǎo)和培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食源性疾病監(jiān)測(cè)質(zhì)量，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)通報(bào)食源性疾病監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題；開(kāi)展餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作，進(jìn)行2次全覆蓋監(jiān)督抽檢全市已取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位〔市衛(wèi)生計(jì)生局負(fù)責(zé)〕。
（二十七）完善風(fēng)險(xiǎn)研判機(jī)制。推進(jìn)部門(mén)間、地區(qū)間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、輿情監(jiān)測(cè)信息共享，分析評(píng)估可能存在的風(fēng)險(xiǎn)和隱患，研究提出防范舉措。實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)季度評(píng)估交流制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防控風(fēng)險(xiǎn)。建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流機(jī)制，及時(shí)發(fā)布食品安全抽檢信息、風(fēng)險(xiǎn)警示或消費(fèi)提示。〔市食藥安辦牽頭，市衛(wèi)生計(jì)生局、市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局、市海洋漁業(yè)局、東莞檢驗(yàn)檢疫局配合〕
（二十八）加強(qiáng)應(yīng)急工作。完善重要信息上報(bào)制度，加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)。進(jìn)一步理順突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置工作程序，完善食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性。加強(qiáng)市鎮(zhèn)兩級(jí)疾控機(jī)構(gòu)技術(shù)人員培訓(xùn)，不定期開(kāi)展案例分析、研討會(huì)，提高技術(shù)人員食品安全事故處置能力和實(shí)戰(zhàn)水平。強(qiáng)化應(yīng)急培訓(xùn)，開(kāi)展應(yīng)急演練，提高處置食品安全事故的應(yīng)急能力。〔市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、市衛(wèi)生計(jì)生局、市食品藥品監(jiān)管局、東莞檢驗(yàn)檢疫局分工負(fù)責(zé)〕
（二十九）開(kāi)展供港蔬菜風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控。保障香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》平穩(wěn)實(shí)施?！矕|莞檢驗(yàn)檢疫局牽頭，市農(nóng)業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局配合〕
（三十）持續(xù)推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。鼓勵(lì)有條件的地區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)范圍，確保生鮮家禽安全有效供給，有效防控H7N9等流感疫情?！彩惺乘幇厕k牽頭，市農(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局、市衛(wèi)生計(jì)生局、市工商局、市食品藥品監(jiān)管局、市城管局配合，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）具體負(fù)責(zé)〕
六、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)
（三十一）推進(jìn)十三五規(guī)劃實(shí)施。落實(shí)廣東省“十三五”食品安全相關(guān)規(guī)劃，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平和能力。加強(qiáng)市和園區(qū)、鎮(zhèn)（街）食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，整合充實(shí)執(zhí)法力量，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算，保障食品安全監(jiān)管部門(mén)的內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)、裝備等落實(shí)到位，保障業(yè)務(wù)用房和輔助用房、執(zhí)法車(chē)輛、快速檢測(cè)、執(zhí)法取證等必要的執(zhí)法基本裝備落實(shí)到位。繼續(xù)抓緊基層人員三年回歸計(jì)劃，督促各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）按照2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍人員配置達(dá)標(biāo)總數(shù)做好人員回歸計(jì)劃，做好跟蹤督促。〔市財(cái)政局、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）分工負(fù)責(zé)〕
（三十二）提升監(jiān)管隊(duì)伍能力。以全面提升基層監(jiān)管隊(duì)伍的整體素質(zhì)和監(jiān)管執(zhí)法能力為核心，結(jié)合網(wǎng)上學(xué)法、案例培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、點(diǎn)評(píng)培訓(xùn)、診斷檢查培訓(xùn)等方式開(kāi)展分類培訓(xùn)，提升基層使用現(xiàn)代化監(jiān)管手段能力、稽查辦案能力和應(yīng)急處置能力〔市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)〕。進(jìn)一步開(kāi)展安全儲(chǔ)糧和安全生產(chǎn)相關(guān)培訓(xùn)，提高糧食保管和檢驗(yàn)?zāi)芰Α彩邪l(fā)改局負(fù)責(zé)〕。
（三十三）提升我市餐廚垃圾無(wú)害化處理能力。加快推進(jìn)麻涌垃圾處理廠三期（餐廚項(xiàng)目）遠(yuǎn)期工程、市區(qū)有機(jī)資源再利用近期工程的項(xiàng)目建設(shè)?！彩谐枪芫?、東實(shí)集團(tuán)、水投集團(tuán)分工負(fù)責(zé)〕
（三十四）加快追溯體系建設(shè)。推進(jìn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施食品安全追溯體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等法定主體開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，完善產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)和追溯制度，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。大力督促全市獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)二維碼掃碼器，運(yùn)用獸藥追溯系統(tǒng)，提升獸藥質(zhì)量安全整體水平。建立完善出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。繼續(xù)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管?！彩修r(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局、市食品藥品監(jiān)管局、市海洋漁業(yè)局、東莞檢驗(yàn)檢疫局分工負(fù)責(zé)〕
（三十五）推進(jìn)信息化智慧監(jiān)管。大力推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”與監(jiān)管工作深度融合，加強(qiáng)與市政務(wù)辦、市智網(wǎng)辦的對(duì)接，做好“智網(wǎng)工程”對(duì)接項(xiàng)目的有關(guān)工作，將“智網(wǎng)工程”運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生的與市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)接入市食品藥品監(jiān)管局信息系統(tǒng)，并在現(xiàn)有信息化體系中進(jìn)行呈現(xiàn)和業(yè)務(wù)銜接。繼續(xù)跟進(jìn)基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)全面核查，開(kāi)展階段性通報(bào)，確保達(dá)成預(yù)期目標(biāo)。配合省食品藥品監(jiān)管局“智慧食藥監(jiān)”建設(shè)，推廣“智慧食藥監(jiān)”日常監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)際應(yīng)用。跟進(jìn)2017年度信息化申報(bào)項(xiàng)目后續(xù)工作，力爭(zhēng)項(xiàng)目落地。跟進(jìn)落實(shí)市政府關(guān)于涉企信息歸集公示、信用信息雙公示等有關(guān)工作。繼續(xù)做好已建信息系統(tǒng)的優(yōu)化及運(yùn)行維護(hù)。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常巡查監(jiān)管和檢測(cè)監(jiān)督的實(shí)際，在實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步應(yīng)用網(wǎng)格化移動(dòng)（手機(jī)APP）監(jiān)督管理模塊，各鎮(zhèn)街開(kāi)展送檢抽樣時(shí)，一律使用網(wǎng)格化移動(dòng)監(jiān)管工作平臺(tái)手機(jī)APP做好監(jiān)管記錄，完善監(jiān)管信息。繼續(xù)采取雙隨機(jī)、飛行檢查的形式，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和違法違規(guī)行為。組織開(kāi)展明查暗訪工作，督促落實(shí)重點(diǎn)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并限期整改，督促基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任?！彩姓ㄎ?、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局按分工負(fù)責(zé)〕
七、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)
（三十六）加強(qiáng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理。持續(xù)推進(jìn)市食品藥品檢測(cè)中心食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，爭(zhēng)取順利通過(guò)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定及實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可“復(fù)查+擴(kuò)項(xiàng)+地址變更”評(píng)審，早日投入使用。不斷提升市食品藥品檢驗(yàn)所能力，調(diào)整充實(shí)培訓(xùn)技術(shù)人員，2018年擴(kuò)項(xiàng)不少于300項(xiàng)，能力建設(shè)對(duì)標(biāo)率不低于85%?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局負(fù)責(zé)〕
（三十七）實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室建設(shè)全覆蓋。新建93個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢室，按計(jì)劃實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢工作。〔市食品藥品監(jiān)管局牽頭，各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）負(fù)責(zé)落實(shí)〕
（三十八）繼續(xù)推進(jìn)香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》的平穩(wěn)實(shí)施。充分整合企業(yè)及檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力，加大供港蔬菜原料定量檢測(cè)力度，確保蔬菜加工原料符合香港規(guī)例要求?！矕|莞檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)〕
（三十九）提升市級(jí)水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力。按照基層水產(chǎn)品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和指引，加大鎮(zhèn)級(jí)財(cái)政投入，完善快檢實(shí)驗(yàn)室及其儀器設(shè)備。探索水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)。進(jìn)一步強(qiáng)化各鎮(zhèn)街食品快檢室建設(shè)水平，配強(qiáng)配齊相應(yīng)的檢測(cè)儀器、設(shè)備，加強(qiáng)基層快檢室人員技能培訓(xùn)，擴(kuò)充檢測(cè)范圍。加大進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，加大經(jīng)費(fèi)投入，確保檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)有新的提高。〔市海洋漁業(yè)局、東莞檢驗(yàn)檢疫局、市食品藥品監(jiān)管局、各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）分工負(fù)責(zé)〕
八、構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局
（四十）啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。制定我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作方案，成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立相應(yīng)創(chuàng)建工作機(jī)制。召開(kāi)創(chuàng)建工作動(dòng)員會(huì)，在全市啟動(dòng)創(chuàng)建工作，并根據(jù)創(chuàng)建工作要求持續(xù)開(kāi)展創(chuàng)建工作〔市食藥安辦牽頭，市食品藥品監(jiān)管局、市政府督查室，市委組織部、市委宣傳部、市考評(píng)辦、市衛(wèi)生計(jì)生局、市工商局（市消委會(huì)）、市政務(wù)服務(wù)辦、市質(zhì)監(jiān)局、市海洋漁業(yè)局、市財(cái)政局、東莞檢驗(yàn)檢疫局、市科技局、市人力資源局、市法制局、市委政法委、市公安局、市商務(wù)局、市編辦、市府應(yīng)急辦、市農(nóng)業(yè)局、市發(fā)改局、市住建局、市國(guó)土資源局、各園區(qū)、鎮(zhèn)（街）具體負(fù)責(zé)〕。健全完善市食品安全專家委員會(huì)相關(guān)制度，充分發(fā)揮專家在國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作中的作用〔市食藥安辦負(fù)責(zé)〕。
（四十一）推動(dòng)?xùn)|城街道、寮步鎮(zhèn)開(kāi)展廣東省食品安全示范縣建設(shè)?！彩惺乘幇厕k牽頭，東城街道、寮步鎮(zhèn)具體負(fù)責(zé)〕
（四十二）深入開(kāi)展出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)。創(chuàng)建省級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)2－3個(gè)，全面總結(jié)推廣可借鑒的食品安全治理經(jīng)驗(yàn)。推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，深化國(guó)家級(jí)東莞石碣鎮(zhèn)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，培育具有地方特色的食品農(nóng)產(chǎn)品出口品牌、地理標(biāo)志、原產(chǎn)地標(biāo)記，全面提升東莞食品農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。〔市食藥安辦、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局、東莞檢驗(yàn)檢疫局、試點(diǎn)創(chuàng)建單位分工負(fù)責(zé)〕
（四十三）再創(chuàng)一批食品安全示范街。年內(nèi)力爭(zhēng)完成3條以上省級(jí)食品安全示范街建設(shè)和5條以上市級(jí)食品安全示范街建設(shè)?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局牽頭，相關(guān)園區(qū)、鎮(zhèn)（街）具體負(fù)責(zé)〕
（四十四）加強(qiáng)食品安全新聞宣傳。做好輿論監(jiān)督，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境〔市食藥安辦牽頭，市食藥安委相關(guān)成員單位具體負(fù)責(zé)〕。開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳活動(dòng)。制定我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳工作方案，在全市范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展宣傳工作〔市食藥安辦牽頭，市委宣傳部、市食品藥品監(jiān)管局、市教育局、市工商局、市發(fā)改局、市衛(wèi)生計(jì)生局、市質(zhì)監(jiān)局、市科技局、東莞檢驗(yàn)檢疫局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、市公安局、市經(jīng)信局具體負(fù)責(zé)〕。開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)〔市食藥安辦牽頭，市教育局、市工商局、市發(fā)改局、市衛(wèi)生計(jì)生局、市質(zhì)監(jiān)局、市科協(xié)、東莞出檢驗(yàn)檢疫局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、市婦聯(lián)、市公安局、市經(jīng)信局具體負(fù)責(zé)〕。開(kāi)展學(xué)生食品安全知識(shí)和食源性疾病預(yù)防常識(shí)教育，加強(qiáng)師生食品安全宣傳教育。充分發(fā)揮課堂教學(xué)的主陣地作用，在全市中小學(xué)（含幼兒園）廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育；擬在6月份全國(guó)食品安全宣傳教育周活動(dòng)期間，組織“東莞市普教系統(tǒng)2018年食品安全宣傳教育周活動(dòng)”〔市教育局牽頭，市衛(wèi)生計(jì)生局、市食品藥品監(jiān)管局配合〕。
（四十五）提高公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)。強(qiáng)化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，辦好食品藥品安全科普知識(shí)大講堂，開(kāi)展食品藥品科普知識(shí)進(jìn)基層宣傳月活動(dòng)，舉辦食品藥品安全科普展?！彩修r(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局、市海洋漁業(yè)局分工負(fù)責(zé)〕
（四十六）加強(qiáng)投訴舉報(bào)體系建設(shè)，暢通投訴舉報(bào)渠道?！彩修r(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局分工負(fù)責(zé)〕
（四十七）貫徹實(shí)施食品企業(yè)誠(chéng)信管理體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)展食品企業(yè)誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)，建立健全食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重失信者開(kāi)展聯(lián)合懲戒?！彩惺称匪幤繁O(jiān)管局、市經(jīng)信局、市農(nóng)業(yè)局、市海洋漁業(yè)局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市發(fā)改局分工負(fù)責(zé)〕
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